Le bevande vegetali e l’okara

Descrizione

Le bevande vegetali autoprodotte sono ricche di nutrienti, prive di additivi e adatte a tutti: intolleranti al lattosio, vegani, onnivori. Prive di colesterolo e ricche di grassi buoni e proteine sono molto versatili in cucina. Possiamo utilizzarle come bevande al posto del tè oppure nella preparazione di dolci, zuppe, salse e besciamelle. Con il residuo della preparazione delle bevande, detto okara, possiamo preparare piatti deliziosi. Nel corso trovi alcuni spunti golosi e interessanti.

Contenuti del corso:

• Bevanda d’avena
• Bevanda di soia
• Bevanda di mandorle
• Biscotti al cacao e nocciole con okara di soia
• Crackers ai semi con okara di avena integrale
• Non-formaggio spalmabile con okara di mandorle